Alsawaritrading.com أرز الكيبولي المقلي هو طبق شعبي في إندونيسيا، خاصة بين محبي الطهي الذين يحبون المذاق الغني للتوابل. هذا الطبق عبارة عن مزيج من الأرز المقلي الإندونيسي النموذجي مع التوابل المستوحاة من مطبخ الشرق الأوسط. يتم طهي هذا الأرز عادة مع لحم الماعز أو الدجاج، وتضاف إليه التوابل المختلفة مثل القرفة والقرنفل والهيل، مما يمنحه طعمًا مميزًا وشهيًا.

مكونات أرز كيبولي المقلي
العنصر الرئيسي:
1. الأرز الأبيض (يفضل الأرز المبرد)
2. ماعز أو دجاج (مقطع مكعبات)
3. الكراث والثوم (المفروم فرماً ناعماً)
4. فلفل حار (حسب الرغبة)

بهارات:
1. القرفة
2. القرنفل
3. الهيل
4. الكمون
5. ورق الغار
6. الملح والفلفل

التكميلية:
1. خيار مخلل
2. المفرقعات
3. بيضة مشمسة (اختياري)

كيفية طبخ أرز كيبولي المقلي

1. تحضير اللحم: يُتبل لحم الضأن أو الدجاج بالبهارات المطحونة لمدة 30 دقيقة حتى يتم امتصاصه بشكل أفضل.

2. قلي البهارات: سخني الزيت في مقلاة، واقلي الكراث والثوم حتى تفوح رائحتهما. أضيفي البهارات وقومي بالتقليب حتى تفوح رائحتها.

3. طهي اللحم: أضيفي اللحم المتبل، وقومي بالتقليب حتى يتغير لون اللحم.

4. إضافة الأرز: بعد أن ينضج اللحم، أضيفي الأرز الأبيض، وقلبي جيدًا. أضف الملح والفلفل حسب الذوق.

5. التقديم: أخرج أرز كيبولي المقلي وقدمه مع مرافقات مثل الخيار المخلل والبسكويت والبيض.

يعد أرز كيبولي المقلي مثالاً رائعًا لثراء المطبخ الإندونيسي المستوحى من الثقافات الأخرى. بفضل مذاقه الغني وطريقة تقديمه المثيرة للاهتمام، يستحق هذا الطبق تجربة كل عشاق الطعام. إذا كنت ترغب في تجربة مزيج مختلف من النكهات، فلا تتردد في تجربة أرز كيبولي المقلي في المنزل أو في مطعم قريب