Alsawaritrading.com المزة هو مصطلح يستخدم للإشارة إلى الأطباق الصغيرة التي يتم تقديمها عادة قبل الوجبة الرئيسية.

أنواع المزة التركية النموذجية

1. الحمص
الحمص عبارة عن عجينة مصنوعة من الحمص والطحينة والليمون وزيت الزيتون. يحظى هذا الطبق بشعبية كبيرة وغالبًا ما يستخدم كمرافق لخبز البيتا. الحمص غني بالبروتين والألياف، مما يجعله خيارًا صحيًا.

2. باباجانوش
باباجنوش هو عبارة عن باذنجان مهروس مخبوز وممزوج بالطحينة والثوم والليمون. طعمه الدخاني والقشدي يجعله المفضل لدى محبي المزة.

3. دولما
الدولمة عبارة عن ورق عنب محشو بمزيج من الأرز واللحم والبهارات. ويقدم هذا الطبق عادة مع الزبادي، مما يضفي عليه طعما طازجا ولذيذا.

4. عزمي
إزمي هي سلطة حارة مكونة من الطماطم والفلفل المفروم جيدًا. يتمتع هذا الطبق بطعم طازج وحار، وهو مثالي كمرافق للأطباق الرئيسية أو يمكن دهنه على الخبز.

5. الحيدري
الحيدري هو زبادي سميك مخلوط بالخيار والثوم والشبت. يعتبر الحيدري، بفضل مذاقه الكريمي والطازج، خيارًا مثاليًا لموازنة الأطباق الحارة.

6. كيسر
كيسير هي سلطة البرغل الطازجة، والتي تتكون من الطماطم والخيار وصلصة الليمون. يحظى هذا الطبق بشعبية كبيرة بين النباتيين ويعتبر خيارًا صحيًا.

7. جيلبير
جيلبير عبارة عن بيض مسلوق يقدم مع الزبادي وصلصة البابريكا. هذا المزيج من النكهات يخلق طبقًا فريدًا ومرضيًا للغاية.

8. سميت
السيميت هو خبز على شكل حلقة مغطى ببذور السمسم. يُقدم السميت عادةً مع الجبن والزيتون، وهو وجبة خفيفة مشهورة جدًا في تركيا.

المزة التركية هي مزيج مثالي من النكهات والقوام. من الحمص الكريمي إلى الدولمة اللذيذة، كل طبق مزة له قصته الخاصة وتفرده. لذلك، عندما تزور تركيا، لا تفوت الفرصة لتجربة مجموعة متنوعة من هذه المزات الشهية. ستندهش بالتأكيد من تنوع وثراء النكهات التي يقدمها المطبخ التركي