alsawaritrading.com. هناك العديد من الفوائد الصحية التي يمكنك الحصول عليها من خلال تناول الأرز البسمتي. وتأتي هذه الفوائد من مختلف الفيتامينات والمعادن الهامة التي تلعب دوراً في تلبية احتياجات الجسم اليومية.

فيما يلي بعض الفوائد:

١. النظام الغذائي الصحي لمرضى السكري

يحتوي الأرز البسمتي على مؤشر نسبة السكر في الدم أعلى من الأرز العادي. الكمية منخفضة، أي حوالي 50-58، لذا فهي مناسبة للاستهلاك من قبل المرضى بأجزاء منخفضة. ولا يزال من الممكن إدراج هذا النوع من الأرز في برنامج غذائي صحي لمرضى السكري

الدراسة التي تحمل عنوان تأثير حمية الأرز البني على التحكم في نسبة السكر في الدم والمعلمات الأيضية في مرحلة ما قبل السكري ومرض السكري من النوع 2: تحليل تلوي للتجارب العشوائية المضبوطة والتجارب السريرية الخاضعة للرقابة المنشورة في مجلة PeerJ، وجدت أن تناول البسمتي كبديل بالنسبة للأرز الأبيض، له تأثير ضئيل على التحكم في نسبة السكر في الدم لدى الأشخاص المصابين بمقدمات مرض السكري أو مرض السكري من النوع الثاني.

٢. منع مشاكل الجهاز الهضمي

عند طهيه، لا يزال هذا الطعام يحتوي على الكثير من الألياف. هذه التغذية فعالة في علاج مشاكل الجهاز الهضمي، ومن بينها الإمساك. الألياف قابلة للذوبان، والتي يمكن أن تضيف كمية كبيرة وتساعد على تطهير الجهاز الهضمي.

٣. يحسن صحة القلب

الأرز البسمتي، وخاصة البني، هو من الحبوب التي يمكن أن تساعد في خفض مستويات الكوليسترول في الدم. ويرتبط هذا بشكل مباشر بتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب. وهو يعمل عن طريق تقليل خطر ارتفاع ضغط الدم.

ليس فقط الأرز البسمتي، بل هناك عدة أنواع أخرى من الأطعمة التي يمكن أن تساعد أيضًا في تحسين صحة القلب.

٤. يدعم صحة الدماغ

هذا الأرز غني أيضًا بفيتامينات ب، بما في ذلك الثيامين (فيتامين ب1) الذي يمكن أن يلبي 22% من الاحتياجات اليومية. هذه التغذية جيدة لتقليل مخاطر المشاكل التي تؤثر على وظائف المخ والجهاز العصبي.

٥. يقلل من خطر الإصابة بالسرطان

وجدت دراسة بعنوان الآثار الصحية للتعرض المزمن للزرنيخ نشرت في مجلة الطب الوقائي والصحة العامة أن الأرز البسمتي يحتوي على نسبة أقل من الزرنيخ والمعادن الثقيلة.

وتوضح الدراسة أيضًا أن الزرنيخ والمعادن الثقيلة هي مواد يمكن أن تضر بالصحة ولها القدرة على زيادة خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان.

٦. يدعم صحة الجلد

يحتوي الأرز البسمتي على فيتامينات ومعادن مهمة تساهم في صحة البشرة، مثل الحديد والسيلينيوم والزنك. تساعد خصائصه المبردة أيضًا على تهدئة الأمراض الجلدية الملتهبة.

٧. يوفر طاقة إضافية

يوفر محتوى الكربوهيدرات المعقدة في الأرز البسمتي مصدرًا ثابتًا للطاقة، ويساعد في الحفاظ على مستويات السكر في الدم، ويجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول. هذا مهم جدًا للحفاظ على الإنتاجية طوال اليوم.